出浮沫，把沫子撇掉，继续用小火煨，这时候九点过，两个半小时中午吃正好。

然后她才又开始把莴笋切丝的切丝，切条的切条，又将泡发的木耳也切丝，二刀肉也切成粗丝，然后腌好。瘦肉切成薄片加打发的蛋清抓匀，加入调料品腌制。

忙完了这些，差不多已经十点半了，太阳早已爬上天空，阳光照进小院里，陆志芳和几个小孩儿也都带着满满的收获的回家了。

“妈妈，我们挖到了好多野菜！”

“真的，好多好多野菜！”

“还有刺泡儿！我们还摘到了刺泡儿！”

几个人叽叽喳喳的，江若男看着三宝在那里献宝似的拿出一片包起来的芋儿叶，打开赫然就是几串黄澄澄的刺泡儿。

“这个时候就有泡（注一声）儿了？你们跑哪里去摘的？”

“就是，很难摘的，还在那边坡上！妈妈你看，摘刺泡儿我把手手都刺到了！”三宝举起手，完全是邀功。

大宝却不给他面子“谁让你显摆能干，明明三姑可以摘到的，你要去，没从上面滚下来摔到你就是好的了！”

“都是好孩子。”江若男夸了一句，没管他们斗嘴，陆志芳也开口“嫂子，这个野菜怎么处理？”

“把烂叶和根去掉就行。”江若男也吃了一惊，他们弄回来的这分量，可着实不算少。只能说，这边是真没什么人挖荠菜吃吧。

陆志芳应了，和大宝二妹一起去择这堆荠菜了，只有三宝跑到厨房里巡视了一圈，大叫“妈妈你真厉害，又有好吃的了！”

陆振军已经蒸上了饭，然后就开始炒菜。

红烧大肠、水煮肉片、鱼香肉丝、麻婆豆腐、凉拌荠菜……

一道道菜品色香味十足，让人忍不住食指大动。

一家人坐在桌子前，最后才端上清蒸肉圆子，里面放了豆芽，闻着都让人流口水。

这样的大餐，就是在后世吃一顿都绝对算丰盛了，更别说是这个时候。

陆志芳在医院里面对血肉模糊不仅有精神压力，而且医院食堂实在一般，她胃口一直都不怎么样，此刻见着这一桌，却也终于被勾起了馋虫。只觉得之前觉得只是为了吃饱的胃，这个时候，已经叫嚣着要赶紧品尝美味了。

红烧大肠摆盘精致，一片枣红，咸、甜、酸还带着微辣，口味清新不腻，又有大肠独有的筋道口感。水煮肉片红艳艳的，干辣椒就在上面，热气腾腾，下面还垫着莴笋条、莴笋叶、莲花白和豆芽，荤素结合，让人闻着那辣气就开始分泌口水。

鱼香肉丝也是酸甜可口，明明没有一丝鱼肉，却分明烹出了鱼的鲜香。麻婆豆腐也是一绝，白的豆腐、绿的蒜苗，还有红的酱汁，裹挟在一起，上面还有红色的肉粒，可谓是麻辣香嫩鲜。就连最简单的凉拌荠菜，因为焯过水，野菜的泥腥味儿也早已消散，只剩下鲜美，加上辣椒和香油，当真是让人能吞下舌头去。

最绝的还是清蒸肉圆子，就连陆志芳都忍不住吃了两个，并且连连夸赞江若男手艺好。

这样的大菜，平时很难有机会做，江若男这回就做了较多的，就算给宋卫国和吴家都端了去，仍旧还剩下不少。足够大家分吃了。

几个小孩儿看到这么多美味，干脆把肉圆子当主食，就着吃菜，到最后，难得的菜全给吃完了，饭还剩下一大半的。

吃过饭，一家人指使着陆振军去洗碗收拾。

难得这样不矜持撑圆了肚子的陆志芳，拉着江若男的手，一脸欲哭无泪“完了完了，嫂子，你一次比一次做的好吃，这可让我以后回医院怎么活啊！”

“我都没想过，嫂子你以前肯定藏拙了，这才叫露一手啊露一手！还有肉圆子你都会，妈做这个都会煮散，你是怎么做到的啊？”